Авторские десерты

“Абсолютная шоколадность”

Композиция из бисквитных шоколадных палочек, кофейного сиропа “Kahlua“, шоколадного крема из сыра маскарпоне и черного шоколада.

“Импровизация”

Десерт из взбитой халвы с молоком и сливками с добавлением лесных ягод, мяты, желе, медовой карамели, рома, орехов, обрамленный шоколадными листьями.

“Дынный суп”

Сладкая сочная мякоть дыни, дополненная шампанским, светлым медом и ароматными листьями мяты.

“Эйфория”

Нежное хрустящее безе в шоколаде дополняет шоколадную шкатулку с лимонно-медовым кремом и розмарином. Подается с фруктами и ягодами, шоколадной декоративной стружкой, вишневым соусом и карамелью. Декорировано тестом фило.

“Hot Ice”

Мороженое в эклере, в легком кляре, жаренное во фритюре. Подается на миндальном печенье с шоколадным соусом.

“Каштановый десерт”

Нежное суфле из каштанового пюре, йогурта и коньяка. Подается в шкатулке из белого шоколада.

“Мятный десерт”

Нежное молочно-сметанное суфле с ароматной свежей мятой, мятным ликером в сочетании с мятным соусом.

“Сакура”

Десерт из марципана с начинкой из вишни, шоколада и рома. Подается в форме цветка сакуры.

“Шахматы”

Желе из тахинной халвы, орехов, вина “Марсала”. Десерт выполнен в виде шахматной доски из белого и черного шоколада, дополнен фигуркой коня из марципана.

“Звезда”

Композиция из медовой карамели в форме звезд со сливочно-фруктовым “коктейлем”, наполненная нежными ароматами коры коричного дерева и цветками звездчатого аниса.

“Ложки”

Нежная начинка из запеченного творога, с ягодами ежевики, дополненная карамелизированным инжиром, “в обрамлении” печенья савоярди.