И невозможное может быть возможно. Об истории жареного мороженого

июня 25, 2010

Жареное мороженое –  оригинальный десерт, который сочетает прохладу сливочного мороженого с теплой корочкой.
Одна из широко распространенных версий о том, как появилось жареное мороженое, свидетельствует о том, что родина этого десерта — Франция. Read the rest of this entry »


Рубрики: Истории десертов | Комментарии к записи И невозможное может быть возможно. Об истории жареного мороженого отключены

О вкусном эклере замолвите слово

июня 24, 2010

Эклер (от фр. еclair — молния) — известный в нашей стране десерт, его готовят из заварного теста в виде пирожка вытянутой формы, добавляя крем. По сведениям историков,  эклер создал кулинар Мари-Антуан Карем из Франции в XIX в. Впервые его рецепт упоминается в кн. «Boston Cooking School Cook Book», изданной в Англии в 1884 году. Read the rest of this entry »


Рубрики: Истории десертов | Комментарии к записи О вкусном эклере замолвите слово отключены

История десертов

мая 17, 2008

Рубрики: Истории десертов | Без коментариев