«
»


И невозможное может быть возможно. Об истории жареного мороженого

Жареное мороженое –  оригинальный десерт, который сочетает прохладу сливочного мороженого с теплой корочкой.
Одна из широко распространенных версий о том, как появилось жареное мороженое, свидетельствует о том, что родина этого десерта — Франция.

жареное мороженое

В документальных источниках впервые сведения о нем появились в Соединенных Штатах Америки. На обеде, состоявшемся в Белом доме, один из присутствовавших там сделал запись о том, что его восхитил вкус мороженого, приготовленного в виде шариков, которые были обжарены в хрустящем тесте. В то время президентом США был Т. Джефферсон. В 1789 г. Томас Джефферсон возвратился из Франции, где он работал послом, и привез рецепты мороженого и оборудование, которое необходимо для его приготовления.
Приоткроем секрет: перед жаркой шарики мороженого замораживают при очень низкой температуре и обкатывают в хлопьях, что обеспечивает их защиту.